Librairie Une Autre Page - Croissy sur Seine

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Le vin, la vigne et la biodynamie

Le vin, la vigne et la biodynamie

Editeur(s) SANG TERRE
Date de parution : 12/05/2021

Résumé : Nouvelle édition de l'ouvrage de référence de Nicolas Joly, célèbre viticulteur de la Coulée de Serrant et fer de lance de la biodynamie pour découvrir et s'initier à la pratique. Pour mieux saisir l'enjeu et les principes de cette méthode de culture à l'écoute de la nature, Nicolas Joly commence par retracer l'histoire des dégâts de l'agriculture moderne sur les vignes. Dans ce contexte d'industrialisation des procédés et de techniques agricoles, la biodynamie est avant tout un retour à une vinification naturelle, à un respect de la vigne et de l'environnement pour atteindre la meilleure expression du terroir possible. Cet ouvrage aborde tous les aspects de la biodynamie : comprendre les formes et leurs correspondances, utiliser les forces du vivant et l'influence des planètes, suivre le rythme de la nature, etc.
Indisponible
18,00 €

Fiche technique
Ean : 9782869853966
Rayon(s) :
Pages : 224
Poids : 303 g
Hauteur : 205 cm
Largeur : 140 cm
Epaisseur : 16 cm