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Systèmes alimentaires / Food Systems

Systèmes alimentaires / Food Systems

Editeur(s) CLASSIQ GARNIER
Date de parution : 05/01/2022
Collection(s) : Systèmes alimentaires
Série(s) : Systèmes alimentaires

Résumé : Contributeurs : Adeline Alonso Ugaglia, Magali Aubert, Clarence Bluntz, Zouhair Bouhsina, Jean-Christophe Bureau, Jean-Marie Cardebat, Vincent Chatellier, Maxime David, Cécile Detang-Dessendre, Ronan Divard, Pierre Dupraz, Louis Dupuy, Geoffroy Enjolras, Pascale Ezan, Serena Ferrari, Anne-Emmanuelle Fiamor, Agnès François-Lecompte, Julien Frayssignes, Patrick Gabriel, Hervé Guyomard, Morgane Innocent, Florence Jacquet, Pierre Labartin, Anne-Laurence Lafont, Marine Le Gall-Ely, Carole Maurel, Kader Léonide Modou, Valérie Olivier Salvagnac, Geneviève Parent, Michaël Pouzenc, Jean-Louis Rastoin, Xavier Reboud, Vincent Requillart, Arthur Riedacker, Nathalie Rivenet, Savanna Sloop, Louis-Georges Soler, Margot Tysebaert et Bertrand Valiorgue.
Sur commande
49,00 €

Fiche technique
Ean : 9782406127048
Rayon(s) :
Pages : 352
Poids : 476 g
Hauteur : 220 cm
Largeur : 150 cm
Epaisseur : 20 cm