Le Savoir-faire du Pain et Snacking
Editeur(s) EDITIONS BPI
Date de parution :
12/01/2023
Résumé :
Ce livre de près de 800 pages s'inscrit dans la continuité des ouvrages "Le Savoir-faire de la Pâtisserie française" et "Le Savoir-faire des desserts à l’assiette". Il a été porté par une volonté très forte de mettre à l’honneur le pain, mais également le snacking et les viennoiseries, au sein d’un véritable support contemporain, ouvert sur l’avenir et à visée pédagogique.
Indisponible
49,00 €
Fiche technique
Ean :
9782857089797
Rayon(s) :
Pages :
784
Poids :
2400 g
Hauteur :
0
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Largeur : 0 cm
Epaisseur : 0 cm
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