Librairie Une Autre Page - Croissy sur Seine

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Le Livre des pâtes

Le Livre des pâtes

Editeur(s) PHAIDON FRANCE
Date de parution : 17/10/2024
Série(s) : CUISINE

Résumé : Les pâtes sont adorées partout dans le monde. En Italie, leur pays d’origine, chaque région a ses propres variantes et recettes. Pour cet ouvrage, l’Academia Barilla a imaginé 150 plats de pâtes authentiques, pour répondre à tous les goûts, tous les régimes alimentaires et tous les budgets, avec des recettes végétariennes, véganes, sans produits laitiers, sans gluten ou sans fruits à coques, ainsi que des recettes prêtes en moins de trente minutes ou ne nécessitant pas plus de cinq ingrédients. Mêlant tradition et modernité, Le Livre des pâtes propose aussi bien des classiques intemporels comme les Rigatoni all’amatriciana que des créations originales comme les Conchiglie rigate au ragù d’agneau au safran. Réalisé en collaboration avec la prestigieuse maison Barilla, forte de son héritage familial et de son expertise des pâtes depuis 1877, ce livre trouvera sa place dans toutes les cuisines.
Disponible
39.95 €

Fiche technique
Ean : 9781838669003
Rayon(s) :
Pages : 352
Poids : 1539 g
Hauteur : 276 cm
Largeur : 212 cm
Epaisseur : 33 cm