Date de parution : 29/09/2022

Résumé : Lancez-vous dans les métiers des fleurs ! Le secteur est en pleine évolution, de nouveaux métiers (ou plutôt, de nouvelles manières d'exercer des métiers traditionnels) apparaissent Au fil des pages de ce guide, découvrez les chiffres du marché des fleurs, ses tendances, ses innovations ; informez-vous sur les nouveaux modes de vente (internet, abonnements, flower trucks…) ; et plongez-vous dans le détail de chacun des « métiers des fleurs » : formations, spécialisations, avantages et inconvénients de la profession, réglementation, qualités requises, rémunération, investissements nécessaires pour exercer en indépendant, choix du statut... Que vous ayez envie de devenir fleuriste, grossiste en fleurs coupées, ou de travailler en jardinerie, vous saurez tout !Intro : les métiers traditionnels, les nouvelles tendancesLe marchéChiffresActeurs majeurs (groupements, franchises, sites web…)Saisonnalité / occasionsTendances (slow flower…) et innovationsFleurs et plantes préféréesPortraits de consommateursVendre des fleurs : où et comment ?Grossistes JardineriesDétail (fleuriste)Boutique (indépendant ou franchiseé…)VPC (site web)Sur les marchésFlower truckFocusFocus : importance de la livraisonFocus : nouveaux modes de commercialisation : abonnementsFocus : le langage des fleursLes différents métiers – fleuristes, grossistes, vendeurs…GénéralitésFormationsSpécialisations : ikebana, mariage, enterrements, entreprises, fleurs séchées, couronnes de Noël…Avantages / inconvénientsQualités requisesRémunérationRéglementation et cadrePasseport phytosanitaireAdresses utilesConvention collectiveBusiness plan pour fleuriste…